राष्ट्रीय सेवा योजना टीम के तत्वावधान मे फूड-प्लैनेट -हेल्थ विषय पर वेबीनार का हुआ आयोजन
राष्ट्रीय सेवा योजना टीम के तत्वावधान मे फूड-प्लैनेट -हेल्थ विषय पर वेबीनार का हुआ आयोजन
कैल्शियम की शरीर मे प्रतिपूर्ति के लिए दूध के स्थान पर तिल व हरीपत्ती की सब्जियों का किया जा सकता है प्रयोग
एस0एन0त्रिपाठी की रिपोर्ट
चंद्रशेखर आजाद कृषि एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय के गृह विज्ञान महाविद्यालय में
राष्ट्रीय सेवा योजना की टीम के तत्वाधान में “वैगन आउटरीच” नामक गैर सरकारी संस्था के द्वारा “फूड- प्लैनेट- हेल्थ” विषय पर एक वेबिनार का आयोजन किया गया। जिसके मुख्य वक्ता अभिषेक दुबे थे।, जिन्होंने बताया कि यदि हम सभी लोग पूर्णतय: वेजिटेरियन डाइट, जिसमें किसी भी प्रकार का एनिमल उत्पाद न हो को अपनाएं तो डिफॉरेस्टेशन, भुखमरी तथा हानिकारक ग्रीनहाउस गैसेस के एमिशन को काफी हद तक कम किया जा सकता है। साथ ही हम अपने प्लेनेट को संरक्षित करने में अपना महत्वपूर्ण योगदान दे सकेंगे। उन्होंने कहा कि पूरी तरह से वानस्पतिक उत्पादों को अपनाकर हम ट्रू वैगन बन सकते हैं। वर्तमान समय देश में जितनी दूध की खपत हो रही है उसकी तुलना में एक चौथाई दूध का उत्पादन ही होता है अतः उत्पादन को अधिक करने के लिए जानवरों के अधिकारों का हनन विभिन्न स्तरों पर किया जाता है। उन्होंने यह भी बताया कि कैल्शियम की शरीर में प्रतिपूर्ति के लिए दूध के स्थान पर तिल व हरी पत्तेदार सब्जियों का प्रयोग किया जा सकता है। जिसमें दूध से काफी अधिक मात्रा में कैल्शियम पाया जाता है। इस कार्यक्रम में कृषि एवं गृह विज्ञान महाविद्यालय के अधिक छात्र – छात्राओं ने उत्साह पूर्वक हिस्सा लिया। वेबिनार में अधिष्ठाता ग्रह विज्ञान, डा0 वेदरतन, अधिष्ठाता छात्र कल्याण, डॉ आर पी सिंह, राष्ट्रीय सेवा योजना कार्यक्रम समन्वयक, डॉ अर्चना सिंह, गृह विज्ञान संकाय की कार्यक्रम अधिकारी, डॉ रश्मि सिंह, कृषि विज्ञान महाविद्यालय के कार्यक्रम अधिकारी डॉक्टर आर के पाठक ,डॉक्टर संजीव सचान तथा मीडिया प्रभारी डॉ खलील खान जी उपस्थित रहे।
